Rouladen aus bretonischem Schweinefleisch in einer Kräuter-Sahne-Soße mit Gurkensalat, à la Günter

Rouladen aus bretonischem Schweinefleisch in einer Kräuter-Sahne-Soße mit Gurkensalat, à la Günter

 

Als ich Gestern beim E.Leclerc Audierne einkaufen war, sah ich dies

und dachte, das wäre mal was für den morgigen Feiertag. Ich hatte zwar keine genaue Ahnung, um was es sich handelt, doch es sah gut aus und in meinen Gedanken entstand ein Mittagessen für Inge und mich.

So nahm ich noch Champignons und einiges andere mit.

Nun schauen sie sich dies einmal an

Daraus lässt sich doch was zaubern, oder?

 

Meine Zutaten waren (ohne Mengenangaben)

Zwiebel ,Knoblauch, Petersilie, Melisse

Thymian, Rosmarin, Gelberrübe, Sellerie, roter Gemüsepaprika

Sahne, Cremé fraîche, Rinderbrühe in Würfel

Salz und Peffer, Chillipulfer, Ein Stück Camemberkäse

Ôl zum Anbraten

 

Die Zubereitung

Ich habe zuerst die Zutaten kleingeschnitten und gewürfelt

Dann das Fleisch auf beiden Seiten angebraten, die restlichen Zutaten dazu gegeben und bei mittlerer Hitze einreduzieren lassen. Dabei das Ganze immer wieder umgerührt, so dass nichts anhängen konnte, sowie abschmecken.

In dieser Zeit bereitete ich meinen Gurkensalat vor.

Nach ca. 30-40 Minuten begann die Aufbereitung auf den Tellern.

 

Ich freute mich sehr über die Sauce und deshalb sah das nun so aus. Rouladen aus bretonischem Schweinefleisch in einer Kräuter-Sahne-Soße mit Gurkensalat, à la Günter

Für Gäste würde ich dies etwas anders dekorieren, auch weniger Sauce nehmen.

Inge jedoch war zufrieden und ich auch.

 

Mengenagaben werden sie in keinem meiner Gerichte finden, denn ich koche nach Gusto und wie es mir gerade einfällt. Das Ganze muss ein Bild sein, die Kreativität und die farbliche Gestaltung muss passen, soweit die möglich ist.

 

Die Zutaten vom E.Leclerc Audierne waren und sind 1A!!!

Nun wünsche ich ihnen einen guten Appetit

Viele meiner eigenen Küchenkompositionen finden sie auf meiner Website unter Günter’s Hexenküche

 

Mahé und Agatha

Bonjour auf der Seite von Mahé und Agatha

Auf dieser Seite werde ich speziell über Mahé und Agatha berichten, die wir beide aus unterschiedlichen SPA-Tierheimen adoptiert haben.

Vieles von uns berichte ich in meinem Auswanderer-Tagebuch, das NICHT IMMER mit unseren Lieblingen Mahé und Agatha zu tun hat.

2024

November 2024

04.11.24 Es gibt Menschen, die der Meinung sind, dass sie uns vorsagen müssen, wie wir mit unseren Hunden umgehen müssen! Hier sagen wir Beide meist STOP!!! Man darf nicht vergessen, dass Mahé und Agatha aus dem Tierheim kommen, NIEMAND ihre Vorgeschichte kennt, sie Beide Jagdhunde oder zumindest Jagdhundblut in sich haben!!! Auch sind sie schwerst traumatisiert!!! So lernen sie nun vieles erst, was für andere Hunde selbstverständlich ist. Wenn wir nun eine Strasse überqueren, bleiben sie stehen und warten, bis wir das Kommando dazu geben. Dies soll nur EIN Beispiel sein. Auch wollen sie nun von uns ihre Streicheleinheiten bekommen, fordern diese auch ein. Als ich sie Gestern morgen das erstemal sah, freuten sich beide und begrüßten mich mit Schmusen und sie wollten auch gestreichelt werden. So bauen wir eine Bindung zu ihnen auf. Sie suchen sich auch immer wieder Gegenseitig, schmusen miteinander, rennen und toben, dass es eine Freude ist, ihnen dabei zuzusehen!!! 😊😊😊❤❤❤

Oktober 2024

29.10.24 Mahé und Agatha brauchen noch Zeit, auch wenn sie langsam zur Ruhe kommen. Immer wieder merken wir, wie schreckhaft und ängstlich sie sind, sich dann sehr zurückziehen!!! Ihr Verhalten kommt mir von meinen Traumen und deren -Bewältigung bekannt vor!!! Wenn sie zu sehr sich “in die Ecke gedrängt” werden, kann ich nicht sagen, wie sie reagieren!!!

Wenn man sich vorstellt, wie lange nun Agatha schon bei uns ist und sie erst jetzt damit anfängt, mich “als Mann” zu akzeptieren, mit mir ein wenig spielt und sich ihren Gurt anziehen lässt, dann sagt mir dies auch sehr viel!!!

Auch ist die Versuchung groß, dass wir sie bei unseren Spaziergängen am Plages frei mit Mahé rennen und toben lassen. Doch fehlt ihr die Bindung zu uns noch, die bei weitem noch nicht so ist, wie bei Mahé und bei ihr sind wir sehr angespannt. Die Beiden haben ein Vorleben, das sie erst ablegen und “vergessen” müssen, bevor wir den nächsten Schritt gehen. Wenn man sich einen Welpen oder einen “Haus-Hund” holt, ist es was anderes, doch die Beiden sind Jagdhunde und wurden auf der Strasse eingefangen. Niemand weiß von ihrem Vorleben und ALLES sind nur Vermutungen, selbst ihr Alter weiß kein Mensch!!

18.10.24 Mahé und Agatha machen im Moment sehr große Fortschritte in ihrer Entwicklung!!! Sie werden gaaaaaanz langsam ruhiger und hören auch mehr auf unsere Kommandos. Man darf jedoch nicht erwarten, dass sie nun “lammfromme” Hunde sind!!! Gerade Gestern Nachmittag brauchte Inge mit Agatha wieder sehr viele Nerven!!! Doch wir kennen die Beiden so, wie sie zu uns kamen und sehen, wie sie nun sind. Sie brauchen noch sehr viel Zeit, keine Frage!!! Immer wieder treten ihre schweren Traumatas zu Tage und ihr Verhalten ist für Aussenstehende selten nachvollziehbar. Hier hilft nur viel Liebe und Geduld bei den Tieren, Vertauen in sie haben, ruhig auf sie einwirken.

12.10.24 Heute erlebten wir weitere Verhaltenseränderungen bei Agatha. So läßt sie sich ausserhalb unseres Hauses und Gartens von Fremden streicheln, wenn diese ohne Hecktik auf sie zugehen. Dann waren wir mit beiden Hunden am Men Tan und bei der Hin- und Rückfahrt wurde ihr nicht schlecht. Es sind kleine, für uns alle jedoch große, Schritte, die sie macht und darüber freuen wir uns sehr!!! 😄😄😄👍👍👍

Mahé bleibt nun an einer Strasse stehen und wartet, bis wir ihr sagen “Allez”, also “Gehen oder Komm”. Dass dies noch nicht immer klappt, ist klar und doch freuen wir uns über jeden kleinen Schritt von ihr, bzw. von Beiden Hunden!!! 😄😄😄👍👍👍

11.10.24 Heute erlebten wir ein besonderes, und für uns ungewohntes, Verhalten von Agatha und Mahé!!! Wir bekamen Besuch von Freunden und als die in den Hof fuhren, rannte Agatha wie ein Biltz in den Garten und belte lauthals!!! Mahé stutzte im ersten Moment und rannte ihr dann hinterher!!! Die Beiden schimpften (bellten) sehr energisch!!!

Als die Freunde dann bei uns waren, ging die Sache soweit, dass Inge einige Minuten mit Agatha ins Haus ging, damit diese sich beruhigte. Doch immer wieder schimpfte sie weiter. Als die Freunde dann zur Toilette gingen, mussten wir Agatha richtig beruhigen, denn da ging sie über sich hinaus und ich weiß nicht, was passieren würde, wenn sie alleine (auch mit Mahé) im Haus sein würde. Wir können in einem solchen Fall nicht ausschließen, dass sie beißen würden!!!

Die Beiden verteitigen ihr Revier und schützen uns, wie Wachhunde und man darf/sollte sie nicht unterschätzen, nur weil sie im eigentlichen Sinn “Jagdhunde”, die bei uns jedoch “in Rente”, sind!!!

Ich werde nun bei Gelegenheit Schilder kaufen und dann aufstellen mit der Aufschrift “Vorsicht bissiger Hund”

September 2024

29.09.24 Als ich am Morgen ins Erdgeschoß kam, begrüßten mich Mahé und Agatha gleich und freuten sich. 😊😊😊 Doch dann geschah, dass sich Agatha hinlegte, damit ich sie am bauch streicheln konnte, was ein Liebesbeweiß von ihr ist, wo sie mich bisher als Mann ablehnte!!! 😊😊😊❤❤❤ Sie bekommt immer mehr Vertrauen zu mir und hört auch auf meine Kommandos. Aber auch Mahé macht Fortschritte in ihrem Verhalten!!! Die Beiden bauchen einfach noch ihre Zeit um ihre Trauma’s zu verarbeiten und diese Zeit bekommen sie von uns auch, dazu all unsere Liebe.😊😊😊❤❤❤

August 2024

07.08.24 Agatha bekommt nun immer mehr Vertrauen zu uns allen und in ihr Leben bei uns. Bisher wurde ich ja von ihr nur geduldet, mehr auch nicht!!! Nun kommt sie aber langsam auf mich zu, begrüßt mich, wenn ich nach Hause komme, spielt auch immer mal mit mir von sich aus! Sie schaut sich viel von Mahé ab. Doch eine unbedachte Bewegung und sie ist weg, zieht sich sofort zurück!!! Wir haben auch den Eindruck, dass sie in ihrem vorherigen Leben viel mit Gegenständen beworfen wurde!!!

Mahé schaut sich auch einiges von Agatha ab, fängt nun auch an zu knurren, wenn ihr was nicht passt.

Juli 2024

19.07.24 Bestimmt beobachten sie das Verhalten ihres Hundes ebenso wir wir und versuchen vielleicht, das ein oder andere zu analysieren.

Agatha hat sehr große Angst vor Männern, auch bei/gegenüber mir ist dies so. Dann vor bestimmten Hunden, in Form der Größe oder Rasse. Autofahren ist ihr ein Graus!!! Inge ist ihre Führerin und sie liebt sie über alles!!! Doch wenn Inge einmal zum Einkaufen weg geht, kommt Agatha fast in Panik!!! So ist noch einiges mehr, das wir immer wieder beobachten!!! Für uns liegt nun vieles ganz klar auf der Hand und wir werden mit viel Geduld daran arbeiten, dass sie nach und nach vieles ablegen kann!!! Auch Mahé hilft ihr viel und zeigt ihr immer wieder durch ihr Verhalten, dass sie uns vertrauen kann!!! Ganz langsam kommt dieses Vertrauen auch, wobei es immer wieder Rückschläge gibt. Wir geben aber alle vier nicht auf!!!! 😀😀😀❤️❤️❤️

08.07.24 Heute regnet es viel und Mahé, sowie Agatha, zieht es nicht groß in den Garten. Deshalb habe ich ein Video erarbeitet und in YouTube hochgeladen.

Hier sieht man, wie sie miteinander spielen und dies oft mehrmals am Tag. 😀😀😀❤️❤️❤️

05.07.24 Agatha entwickelt sich immer mehr zu einem Wachhund und wir wissen (noch) nicht, wie sie reagiert, wenn Fremde aufs Grundstück kommen. Sie hört mich jedoch, wenn ich Nachts zur Toilette gehe und hebt da den Kopf, erkennt mich und schläft dann weiter. Wenn sich um das Grundstück herum was bewegt, das sie nicht kennt, fangt sie mit Bellen an und wir müssen sie beruhigen. Oft kommt dann auch Mahé an ihre Seite und die Beiden passen auf!!!Wie sie weiter reagiert, wissen wir (noch) nicht und dies läßt sich auch nicht vorher sagen.

Wir merken aber auch ihren Jagd-Trieb, wenn sie was wittert, denn auch da schlägt sie an, zieht an der Leine und bellt!!!

Mahé lernt weiter sehr gut und hört auf unsere Kommandos, was auch “Tagesform” ist. Doch bin ich sehr zufrieden mit ihr und freue mich, dass sie an meiner/unsere Seite ist. Oft schläft sie bei mir und läßt sich auch nicht stören, wenn ich Nachts arbeite.

02.07.24 An Agatha

Ich möchte dir sagen
dass ich dich sehr liebe
und dass ich glücklich bin
dass du jetzt bei uns bist,
wir sind die besten Freundinnen der Welt

Deine Mahé ❤ ❤ ❤

Juni 2024

30.06.24 Für heute habe ich ein Bild, dass keinerlei Worte bedarf ❤️❤️❤️

29.06.24 Als ich am Nachmittag vom Men Tan-Casino nach Hause kam, kam mir als erste freudig Mahé entgegen und Inge hinterher. 😀😀😀❤️❤️❤️ Von Agatha war keine Spur. 🤔🤔🤔🤔

Inge erzählte mir, dass sie den ganzen Vormittag, seit ich weg bin, auf dem Sofa liege, schlafe und döse, auch nicht in den Garten gewollt habe. Als ich dann in die Küche ging, sie mich sah, kam sie mir freudig entgegen und begrüßte mich!!! Anscheinend hat sie mich vermisst!!! 😀😀😀❤️❤️❤️

Ich brachte noch einen Anhänger mit Gartenresten zur Dechaterie und als ich nun heim kam, rannten mir im Garten Mahé und Agatha freudig entgegen!!! 😀😀😀 ❤️❤️❤️

Die Verbindung zwischen uns wächst immer mehr, was jedoch Zeit braucht, keine Frage!!!

Die Freunde vom Men Tan fragten auch nach Agatha und Mahé, doch es ist im Auto zu heiß für die Beiden und so war das Verständnis vorhanden.

27.06.24 Es macht einfach Spaß und große Freude, wenn wir sehen, wie sich Agatha entwickelt, wie sie sich immer mehr wohlfühlt, lernt und bei uns nun ankommt. Bei den momentanen Temperturen kann sie oft von sich aus ins Haus oder in den Garten gehen, spielt dann mit Mahé oder legt sich in den Schatten. Wenn wir rufen, kommt sie meist sofort und schaut, was los ist. Vieles schaut sie sich von Mahé ab, wobei die Beiden oft “unzertrennlich” sind. Streichele ich Mahé zum Beispiel, kommt Agatha auch und möchte gestreichelt werden. Doch auch das Schmusen mit mir, läßt sie nun zu und genießt dies sichtlich. 😀😀😀❤️❤️❤️

Die Liebe der Beiden zueinander ist Unglaublich!!! 😀😀😀❤️❤️❤️

Wenn sie sich sehen, wird sich begrüßt und gefreut, da gibt es Küsschen und es wird geschmust, sich umarmt, dass uns das ❤️ aufgeht!!! ❤️❤️❤️

Hier noch einige Bilder von und über die Beiden, die wir nicht mehr missen wollen!!! ❤️❤️❤️

Man darf als Besucher bei uns solche Szenen jedoch nicht erwarten!!! Agatha ist sofort weg und versteckt sich im Haus!!! Ihre Angst ist noch zu groß und wir geben ihr die Zeit, die sie dafür braucht!!!

26.06.24 Am Nachmittag waren wir mit Agatha beim Tierarzt, wo sie eine erste Untersuchung bekam, auch ihre Daten nun hier anglegt wurden. Im Juli haben wir den nächsten Termin mit ihr. Agatha und Mahé wachsen immer mehr zusammen und oft ist es so, dass ich zwar mit Mahé spazieren gehen möchte, sie aber lieber bei Agatha bleibt und wenn diese Mahé sieht, ist die Feude bei Beiden riesengroß!!! ❤️❤️❤️

Das Canal8-Kamera-Team hat sich auch wieder gemeldet und mir einen Weg gezeigt, wie ich ihnen ein Video zuschicken kann. Ich habe ihnen beide Videos geschickt und sie werden sich aussuchen, was passt. Doch alleine das Interesse an unserer Arbeit freut mich sehr. Um diese Videos hochzuladen saß ich Stunden am PC, denn wir haben kein G4 oder G5 wie in Deutschland, sind froh, wenn es mit G2 oder G3 geht.

24.06.24 Nachdem mir Gestern bei der Videobearbeitung ein schwerer Fehler unterlief, habe ich dies in der Nacht behoben. Es entprach so nicht meinen Vorstellungen!!!

22.06.24 Nach langer Zeit habe ich es heute geschafft, dieses Video

hochzuladen und ich freue mich, wie Bolle!!! 😀😀😀

An solchen Videos werde ich weiterarbeiten, ihnen zeigen, wie sehr Mahé und Agatha sich mögen und spielen. Es war auch heute wieder ein Genuss die Beiden zu beobachten!!! 😀😀😀❤️❤️❤️

21.06.24 Mahé musste wegen einer Entzündung an einer Zitze kurzfristig zum Tierarzt, bekam da gleich Antibiotika gespritzt und eine Halskrause angelegt, denn die Wunde wurde gereinigt und mit Jod desinfiziert. Mahé war sehr tapfer, auch wenn sie sehr große Angst hatte!!! Zuhause hat sich dann Agatha sehr um sie gekümmert.

Sie sind einfach beste Freundinnen!!! ❤️❤️❤️

Wir haben dann in den Folgetagen Mahé die Halskrause immer mal wieder kurz abgenommen, dass sie Fressen und sich mit Agatha austoben kann.

Ich denke, diese Fotos sagen ALLES aus!!! 😀😀😀❤️❤️❤️

Das Canal8-Kamera-Team hat sich auch gemeldet und weiteres Interesse an Bildern und Videos bekundet, wobei ich ihnen schon einige geschickt habe, von denen sie begeistert waren!!! Ich habe meine Lage wegen meiner Internet-Probleme geschildert und wir warten ab!!!

Sie sehen, auch in diesen Tagen war es nicht langweilig bei uns, zumal Agatha 3-4mal am Tag spazieren geht. Das sieht zum Schreien aus, die kurzen Beine und dann wackelt der Po wie bei einer jungen Dame!!! 😀😀😀❤️❤️❤️ Auch hier animiert sie Mahé immer wieder mitzugehen!!! Leider konnte ich bisher die Beiden von vorn noch nicht fotografieren, doch auch dies kommt noch!!!

Mahé hat sich sehr zu ihrem Vorteil entwickelt und ich lasse sie oft ohne Leine laufen. ❤️❤️❤️

Nachdem wir am Vormittag Gemeinsam Spazieren waren, haben Mahé und Agatha im Garten wieder herumgetobt und so waren die Beiden sehr müde, wie man bei Agatha hier sieht 😀😀😀❤️❤️❤️

Ganz ehrlich: Wir können uns ein Leben ohne die Beiden im Moment nur sehr schwer vorstellen!!! 😀😀😀❤️❤️❤️

17.06.24 Am Vormittag war ich mit Mahé am Meer und als wir zurückkamen, wurden wir von Inge und Agatha freudig begrüßt 😀😀😀❤️❤️❤️

Ich musste noch mal alleine weg und als ich dann zurückkam, begrüßten mich beide Hunde. Mahé bringt Agatha viel bei und Agatha nimmt vieles an von ihr. Wenn Mahé zu mir kommt und gestreichelt wird, dann steht Agatha gleich daneben!!! 😀😀😀❤️❤️❤️

Doch auch das spielen, balgen und rennen kam nicht zu kurz!!! 😀😀😀

Dann waren die Pausen sehr wichtig!!!😀😀😀

16.06.24 Der Tag verlief wieder relativ ruhig und wir verbrachten viel Zeit mit Mahé und Agatha. Am Nachmittag war Inge in ihrem Strickkreis und ich blieb bei den Hunden.

15.06.24 Noch Gestern Abend hat mir Inge eine sehr große Freude bereitet, die ihr schon lange am ❤️en lag, denn sie hat mir Mahé überschrieben ❤️❤️❤️ Dies ging per Internet und die entsprechenden Papiere der zuständigen Stelle bekomme ich per Post.

Heute Früh waren wir alle vier spazieren und ich ließ Mahé ohne Leine rennen, was sehr gut funktionierte. Es gab eine kleine Situation wo sie Angst bekam, denn sie hörte einen Rasenmäher und ich nahm sie kurz an die Leine bis die Gefahr für sie vorbei war. ❤️❤️❤️

Am Nachmittag ließen wir die Beiden im Garten spielen

Sie finden immer mehr zusammen und doch bekommt jede ihren Freiraum zum Entspannen. ❤️❤️❤️

Wir merkten auch den Tag über, wie nervös und ängstlich Agatha noch ist!!! Dies bestätigt uns, dass sie noch sehr viel Zeit braucht!!! So ist noch einiges mehr. Inge schlief am Tisch und Madame Agatha auf ihrem Bett!!! Wenn Agatha nicht mehr laufen möchte, setzt oderlegt sie sich hin und gut ist!!! Manchmal ist dies zum 😂😂😂 und dann wieder zum davonlaufen!!! Egal wie, wir lieben sie dann erst recht und kennen es in anderer Form von Mahé. Es wird noch einiges auf uns zukommen, keine Frage!!! 😀😀😀❤️❤️❤️

14.06.24 Am Nachmittag hatte Agatha dann eine Premiere, denn Inge legte ihr die Schleppleine an und dann ging es in den Garten. Es machte einfach Spaß die Beiden zu beobachten. 😀😀😀❤️❤️❤️

Vielleicht schaffe ich es, dass ich ein Video erstelle, doch dazu brauche ich Ruhe und muss entspannt sein.

Das Canal8-Kamera-Team hat sich auch gemeldet und wir vereinbarten einen Termin. Nun hoffen wir, dass es dann nicht regnet, wenn es um Agatha geht und sie gut gelaunt ist!!! 😀😀😀❤️❤️❤️

09.06.24 Agatha ist nun eine Woche bei uns und einiges ist bereits zu erkennen.

Inge ist ihr Ein und Alles!!! Mahé liebt sie ebenso sehr!!! Ich bin an 3. Stelle bei ihr, wobei sie vor mir irgendwie Respekt hat. 😀😀😀❤️❤️❤️

Sie hat schon viel gelernt, spielt viel und man kann kaum glauben, dass sie bereits 6 Jahre alt ist. Immer wieder müssen wir über die Hunde Lachen, uns freuen!!! Wir lieben die Beiden sehr!!! 😀😀😀❤️❤️❤️

Im Garten wird der Zaun umgebaut und es geht gut voran. Diese Woche dürften wir damit fertig werden.

Das Kamera-Team hat weiterhin Interesse an einem Abschluss-Dreh. wir sind gespannt!!! 😀😀😀

06.06.24 Es konkretisiert sich immer mehr, dass wir in einem Beitrag von Animals for Adoption”-Show: neue Staffel auf C8 zu sehen sein werden. Anscheinend ist dies eine beliebte Sendung im französischen Fernsehen. Bei uns geht es um die Adoption von Agatha, wobei dies alles aufgezeichnet wurde. 😀😀😀

05.06.24 Am Morgen waren wir früh am Plages von Trescadec, wo Mahé und Agatha sich austoben konnten!!! 😀😀😀❤️❤️❤️

Mahé und Agatha hatten hierbei ihren großen Spaß, zumal sich die Beiden auch sehr mögen!!! 😀😀😀❤️❤️❤️

Heute haben wir den ersten Teil des neuen Zaunes in den Garten eingebaut und das Ganze bekommt nun ein ganz anderes Aussehen.

Das dies eine heiden Arbeit ist, versteht sich. Doch unsere beiden Hundemädchen sollen sich auch darin wohlfühlen.

Am Nachmittag, bzw frühen Abend waren wir in Primelin-Loc’h

 

 

 

 

Im Moment bin ich gerade dabei, diese Seite auszubauen und bitte um Verständnis

Ein Dessert

Hallo 😊😊😊

Ein Dessert habe ich für Gäste gezaubert, die sich immer wieder auf unsere kulinarischen Genüsse freuen. Und so habe ich mich nach langer Zeit wieder in der Küche kreativ betätigt. 😊😊😊

Ein Dessert wie dieses, kommt nicht nur bei Gästen an, denn auch meine Frau, aber auch ich, freuen uns darüber und es ist ein Genuss für die Sinne. 😊😊😊

 

Verwendet habe ich hierzu

Eine Packung Schokoladen-Pudding

etwas Zucker

einen 1/2ltr. Milch

etwas Mus aus Äpfeln und Pfirsich

etwas Zimt

Pistazien-Eis und zum Schluss

ein wenig Erdbeer-Marmelade

 

Die Zubereitung

Den Pudding nach Packungsanweisung zubereiten. Bei diesem habe ich ein deutsches Produkt verwendet und es wurde mir etwas zu dick, wie man sieht. Diesen Pudding habe ich auf 4 Teller verteilt und erkalten lassen.

Je Teller eine Kugel Pistazien-Eis in die Teller-Mitte platziert.

Für das Mus habe ich sehr wenig an Masse genommen, denn es soll ja nur Deko sein. Die Kombination von Äpfeln und Pfirsich, den untergerührtem Zimt, gibt dem Ganzen für mich eine besondere Geschmacksnote. Das Mus nun schön als Deko eingesetzt, dabei lieber weniger, als zuviel.

In der Eiskugel-Mitte ein klitzeklein wenig Marmelade darauf, wobei sie mit einem kleinen Löffel eine Kuhle formen können, in die die Marmelade kommt. Bei mir kommt dabei meist der Künstler zum Vorschein und es wird anders, wie ich eigentlich vor hatte 😉😊😊😊

Unsere Gäste waren vom Anblick und Geschmack begeistert, was mich sehr freute 😊😊😊👍👍👍🧡🧡🧡

 

Meine Gerichte entstehen meist spontan und ohne Mengenangaben, denn der Geschmack entscheidet und es muss auch optisch passen!!! 😊😊😊

Weitere Rezepte und Anregungen finden sie unter Günter’s Hexenküche hier auf meiner Website

Auf meiner Seite Die Geschichte zweier Auswanderer, welche ich fast täglich aktualisiere, schreibe ich immer wieder Gedanken, Gefühle, Ereignisse, die mich/uns gerade beschäftigen.  Somit können sie vieles von uns als Auswanderer nachvollziehen. Oft waren wir gerade in der Anfangszeit so beschäftigt, dass an eine Art “Tagebuch-schreiben” keine Zeit war, wir dafür keinen klaren Kopf hatten. Es war einfach zu viel in dieser Zeit!!!

Auswandern ist nicht einfach, doch freuen wir uns über jede Sekunde, die wir hier im Finistére erlebten. Hoffentlich können wir hier noch viele Jahre Glücklich sein und hier leben. 😊😊😊

Wenn ihnen meine Berichte und Aufnahmen gefallen, würde ich mich sehr freuen, wenn sie diese Website abonnieren würden. Vielen Dank sagt

de Ginder😊😊😊

Das Men Tan Kasino

Hallo 😊😊😊

In diesem Beitrag möchte ich ihnen ein wenig über das Men Tan-Kasino berichten, mit dem sich Inge und ich beschäftigen.

So richtig auf das Kasino aufmerksam wurde ich erst bei einer Führung am 29.07.23, wo es noch so aussah.

Also begann ich hier zu arbeiten, einfach so und für mich, ohne dass es einen großen Arbeitseinsatz der Men Tan-Gruppe gab.

Dann wollte Inge wissen, woran ich arbeite und nach einem gemeinsamen Besuch vor Ort arbeitete sie mit. 😊😊😊👍👍👍

Nach einigen Tagen mit jeweils 2-3 Stunden Arbeit konnten die Verantwortlichen zu den Europäischen Kulturtagen 2023 unsere Arbeiten den Besuchern so präsentieren und allerlei Geschichten, auch über unsere Arbeiten, erzählen. 😊😊😊

Man sieht auf dem Bild oben den schmalen Pfad, der vorher war und was wir rodeten, um die Mauer sichtbar werden zu lassen. 😊😊😊

Nach Aussagen der Verantwortlichen soll es hinter der Mauer einen Abbruch von ca. 4-5m geben, was jedoch niemand genau weiß. Also ist VORSICHT bei den weiteren Arbeiten angesagt!!!

Zum jetzigen Zeitpunkt arbeiten wir uns von der Westseite an das Kasino heran. Viel Efeu und Schlehen, bzw Schwarzdorn-Sträucher müssen beseitigt werden.

Den Untergrund habe ich meist im Blick und arbeite hier auch nicht alleine, denn es ist GEFÄHRLICH!!! Inge ist in der Nähe und arbeitet an der vorgelagerten Mauer, kann so im Notfall Hilfe rufen.

Hier noch ein Blick in die Arbeit, mit der ich mich gerade beschäftige

Bereits 2 Tage später waren wir wieder vor Ort und arbeiteten.

Mahé bewachte uns im Hintergrund. 😉😊😊😊👍👍👍🧡🧡🧡

Es gab wieder ein Stück heute, auch wenn ich den Eingang noch nicht gefunden habe. Vielleicht bin ich hier an dieser Stelle auch falsch. Wir werden sehen.

Im Hintergrund erkennt man im Gestrüpp bereits eine weitere Mauer.

Wenn sie sich nun wundern, warum ich nach der Arbeit hier so müde bin, schauen sie sich dieses Foto an. 😂😂😂😂

Asterix und Obilix warfen Hinkelsteine durch die Gegend und ich werfe Efeu und Schlehen eben. 😂😂😂😂

Und immer wieder studieren wir alte Fotos, die wir in der öffentlichen Facebook-Gruppe ASPH Men Tan oder in Büchern finden, wobei wir uns selbst das mit dem Titel “L’OEIL de l’Atlantique” (ISBN 9791069905078) gekauft haben. So versuchen wir, den oder die Eingänge ins Kasino zu finden.

Auch heute haben wir wieder am Kasino gearbeitet. Inge hat sich um die Mauer in Richtung Süd gekümmert und ich habe den Platz am Weg sauber gemacht.

Nun sieht das ordentlich aus und wir sind zufrieden 😊😊😊👍👍👍

Die Arbeiten gehen für uns immer weiter, doch nicht jeden Tag, keine Frage!!! So reichen uns oft 2-3 Stunden pro Tag und doch kommen wir voran.

Die Begrenzungsmauer kommt immer mehr zum Vorschein

wie man sieht und daran arbeitet Inge. 😊😊😊👍👍👍

Ich hingegen habe mich mit dem Wasserbehälter beschäftigt, der nun frei vom Efeu ist.

Wie uns die Verantwortlichen mitteilten, soll der Bewuchs des oberen Innenbereichs mit einem Bagger entfernt werden, denn es ist a., zu gefährlich, denn es weiß niemand wie es darunter aussieht und b., ist diese Arbeit zu kräftezehrend. Die Hecken kommen dann auch auf die Deponie.

Auf der unten zusehenden Google-Earth-Aufnahme sieht man ein Rechteck mit einer gelben Markierung und dies ist das Kasino, an dem wir arbeiten.

Wir haben noch rund 20m zum groben Freilegen, dann geht es an den Mauerresten an die Feinheiten. Der Innenbereich, ist eine andere Sache, denn wir wissen nur, dass dieser etwa 4m tiefer liegen soll. Wo sich der “Eingang” dazu befindet, ist unbekannt. Vermutungen haben wir jedoch dazu. Wir wollen hier Schritt für Schritt gehen und gehen diesen auch, denn so zeigen sich im Verborgenen der Hecken immer wieder kleine Hinweise, wie es im Innern aussehen könnte. Doch muss das Wetter auch passen, wobei wir im Moment wieder einen Tempête, mit kräftigen Regenfällen, haben.

Am Vormittag waren wir ein wenig am Men Tan-Kasino spielen, wir wir dazu sagen. 😊😊😊 Das Wetter passte und wir wollten a., sehen, wie sich der letzte Tempête dort auswirkte und b., ein klein wenig arbeiten. Dabei die Luft und Ruhe, die Natur GENIESSEN, bevor der nächste Tempête über uns hinweg zieht. So konnten wir uns bis ans Fußballfeld vorarbeiten. Noch ein kleines Stück in Richtung Osten und wir haben diese Seite des Kasinos frei. Dann kommt die Arbeit direkt an und auf der Mauer, sowie ein kleines Stück in Richtung Norden.

Am 26.12.23 besichtigte ein Experte die Men Tan-Anlage und in seinem Bericht auf der Facebook Men Tan-Seite sind auch Bilder unserer Arbeit zu sehen, die wir am Casino geleistet habe. 😊😊😊

So wie das Wetter es zulässt, arbeiten wir dort weiter.

13.01.24 Am frühem Vormittag schien die Sonne und so entschloss ich mich, mit Mahé zum Men Tan zu fahren und da am Casino zu arbeiten. Doch das Wetter zog sich immer mehr zu, Nebel kam auf. Dies störte mich dann ebenso wenig, wie die Kälte und ich begann, Schlehen zu schneiden, mir eine Schneise frei zu schaffen. Dass dies eine Knochenarbeit ist, brauche ich nicht zu erwähnen. Ebenso wenig, dass dies so nicht bleibt!!!

Nach 1 1/2 Stunden reichte es mir für heute und ich ging mit Mahé noch eine Runde.

15.02.24 Heute, wie in der letzten Zeit auch schon, waren Mahé und ich wieder hier am Men Tan-Kasino spielen, d.h. ich habe Hecken geschnitten und Mahé hat auf mich aufgepasst. 😉😊😊😊👍👍👍🧡🧡🧡 Im Moment beschäftige ich mich mit der Südost-Seite und arbeite mich in Richtung Westen vor. Das meiste Efeu habe ich nun entfernt

und nun geht es an die Jahrzehnte alten Schlehen.

Sie können sich vorstellen, welchen Spaß ich hierbei habe, zumal alles mit Brombeeren voll ist!! Das Ganze muss auch “entsorgt” werden. Diese Ecke sieht man vom “Hauptweg” kaum und es wird auch noch einige Zeit dauern, bis das alles halbwegs begehbar ist. So wird sich Inge auch an die Mauer hermachen und diese reinigen. 😊😊😊👍👍👍

Auch treffen wir hier immer wieder Menschen, die gerade vorbei kommen und so ergeben sich oft auch Gespräche, wie heute. Es waren Herrschaften aus München und es stellte sich heraus, dass sie mich aus Facebook kennen. Nun kennt man sich auch einmal persönlich. 😊😊😊👍👍👍

Mit Mahé bin ich dann eine Runde gelaufen und sie schaut sich dies immer gewissenhaft an!!! 😊😊😊👍👍👍

 

15.03.24 Heute Vormittag erfüllte ich meinen Traum und Wunsch, den ich eigentlich vergangenen Mittwoch vor hatte, denn ich ging zum Men Tan-Kasino und spielte da 2 Stunden lang. Ich habe Schlehen geschnitten, wie ein wilder, war dabei so frei und glücklich, dann in der reinen Luft!!! Auch traf ich 2 Freunde vom Verein und wir unterhielten uns kurz, was auch gut tat!!!

Als ich fertig war, sah es so aus

Die nächsten Arbeiten werden so sein, dass ich dies soweit klein schneide und dann aus dem Casino entferne. Die Schlehen muss ich einzeln schneiden und heraus ziehen, egal wie dick der Stamm ist. Das ist alles so ineinander verwachsen, das ist unglaublich!!!

Der “Boden” macht mir bis jetzt einen stabilen Eindruck und doch bin ich vorsichtig, denn niemand weiß, wie dies aussieht.

18.03.24 Heute habe ich meine Arbeiten hier weiter geführt, alles weitgehend “aufgeräumt”, wobei ich einen sehr großen Spaß hatte!!! 😊😊😊👍👍👍

Der Weg ist wieder frei begehbar 😊😊😊

Diese Ansicht schließt sich dem oberen Bild links an

Hier sieht man die West-Seite und die abgeschnittenen Teile sind mehr als 2m hoch

Ich arbeite mich links in Richtung Osten vor

Wenn man sich das Men Tan-Kasino hier nun im heutigen Zustand ansieht, dann auf Google-Earth

So kann man sich “etwas” mehr darunter vorstellen, was Inge und ich hier bewerkstelligten. In den Fotos jedoch kommt das nicht so heraus, wie es in der Realität ist.

Auch wenn ich heute wieder vollkommen geschafft bin, so bin ich doch glücklich und zufrieden!!! 😊😊😊🧡🧡🧡

19.03.24 In der offiziellen, und öffentlichen, Facebook-Gruppe ASPH Men Tan hat einer der Verantwortlichen diese beiden Bilder

Plogoff. pointe du Raz. janvier 2024

Plogoff. pointe du Raz. janvier 2024

veröffentlicht und hierbei sieht man gerade beim unteren die Ausmaße des Casinos sehr deutlich. Vieles hat sich in der Zwischenzeit hier nun verändert und der Bewuchs ist deutlich reduziert. Wenn sie das untere Bild vergrößern, sehen sie auch mich beim linken Wasserbehälter arbeiten, bzw ein Werkzeug richten.

20.03.24 Nachdem ich Gestern diese Aufnahmen sah, ließ mir dies keine Ruhe und ich schaute bei Google- Earth genauer nach, habe dann das Casino soweit es mir möglich war, vermessen.

Wenn ich sehe, dass diese Fläche ca. 600 Quadratmeter hat, dann sagt dies alles. 😊😊😊👍👍👍

22.05.24 Heute war ich nach langer Zeit wieder einmal am Men Tan Kasino, wo ich diese Situation vorfand

So in etwa habe ich dies erwartet, denn ich hatte ja in der letzten Zeit, auch wetterbedingt, kaum Möglichkeit, hier zu arbeiten, bzw zu spielen, wir wir dazu sagen. Meine Motorsense hatte ich ja dabei und so ging es los!!! 😀😀😀

Kaum begonnen flog mit die Fadenspule samt Feder davon!!! Also Fadenspule ohne Feder eingesetzt und weiter gings. Dann war der Faden leer!!! 😁😁😁 Mit dem Messer arbeitete ich weiter, egal wie, denn das wollte ich so nicht lassen!!! Am Ende sah das Casino so aus und mir ist klar, dass ich hier noch nacharbeiten muss!!!

Ich denke, der Unterschied ist selbst auf den Bildern deutlich sichtbar.

Bei allem muss man bedenken, dass wir in der Zwischenzeit einige Tage in Deutschland waren, es viel regnete und es auch bei uns im Garten viel Arbeit gab und noch immer gibt!!!

29.06.24 Heute hatten wir wieder einen “Arbeitseinsatz” auf dem Men Tan-Gelände. Freunde trafen sich um den Bewuchs zurückzuschneiden, weiter an der Freilegung zu arbeiten.

Ich wollte, unabhängig davon, sowieso dahin und nach demMen Tan-Kasino schauen, da arbeiten oder spielen, wie wir sagen. So hatte ich meine Motorsense dabei. Ich wurde nicht überrascht, als ich dies sah

Das Wetter war gut und ich konnte arbeiten. Eine kleine Gemeinsame Mittagspause ist bei solchen Arbeitseinsätzen obligatorisch. Dann ging es weiter mit der Arbeit.

Als ich dann nach einigen Stunden fertig war, hatte ich das Gelände weitestgehend gemäht, dazu einige Wege. Der Schnitt soll nun trocknen, damit ich dies dann weiter frei legen kann. Die Wege sind von meiner Seite frei, so dass auch hier Besucher vorbei gehen können.

In den nächsten Tagen werde ich immer wieder für einige Stunden da arbeiten, das Casino weiter frei legen, die Mauer sauber machen. Inge hat Arbeit Zuhause und hält sich im Moment hier etwas zurück.

Ich habe meinen Spaß, bin in der Natur, habe Ruhe und kann mich/uns in die Gemeinschaft einbringen. 😊😊😊👍👍👍

05.07.24 Heute gab es für mich kein Halten mehr und so bin ich zum Men Tan-Kasino, um dort die Mauer zu reinigen, die so aussah

Nach ca. 2 1/2 Stunden sah es dann so aus

Auch wenn die Luft sehr feucht war, hatte ich einen riesen Spaß in der Natur, dazu war es fast vollkommen ruhig.

Die Zeit dort tat mir gut, keine Frage. 😊😊😊👍👍👍

13.07.24 Heute Vormittag habe ich hier wieder mit der Motorsense gearbeitet und bekomme die Sache langsam in den Griff, so dass ich bald wieder mit dem Entfernen der Schlehen beginnen kann.

Ich denke, dass ich dies nun langsam in den Griff bekomme. So freue ich mich, dass wir einen Teil zum Gesamt-Projekt “Men Tan” beitragen können. 😊😊😊

16.07.24 Heute war ich wieder am Casino zum spielen und hatte meine Freunde dabei!!! 😊😊😊 Ich arbeitete von West nach Ost, schnitt Schlehen und Brombeeren. Beim nächstenmal werde ich anderes Werkzeug mitnehmen und mich in dem Bereich um den Neu-Wuchs kümmern, so dass dies geordneter aussieht.

18.07.24 In der Nacht suchte ich Aufnahmen vom Anfang meiner Arbeiten hier am Men Tan-Kasino und fand tatsächlich welche und doch nicht die, die ich danach dann suchte.

Am 01.09.23 sah dies so aus

An diesem Tag fand eine Begehung statt und ich sah dies zum ersten mal. Irgendwie faszinierte mich dies, auch wenn es kein Bunker war, den es auszugraben galt. Zu diesem Zeitpunkt wusste ich auch noch sehr wenig von dieser Stelle und der Bedeutung des “Casino’s”.

Mit der Zeit wurden von der kompletten Men Tan-Anlage Drohnenbilder erstellt und die suche ich weiter. Doch ein Bild fand ich, das ich von einem Freund bekam. Nur weiß ich leider nicht mehr wer dies war.

Hier sieht man die Ausmaße der Anlage und den Bewuchs aus Efeu, Schlehen und Brombeeren.

Heute habe ich da weiter gearbeitet, dabei die Motorsense eingesetzt und auf der Südseite Brombeeren geschnitten, sowie den südwestlichen Teil bearbeitet, damit dies etwas Gestalt annimmt.

Diese Aufnahme ist von Südost nach Südwest und zeigt hauptsächlich die Brombeeren die ich heute geschnitten habe. Weiter sehen wir Ansatzweise den “Weg” ausserhalb der Mauer, den ich bald wieder frei räumen werde. Bereits gemähte Farne sind an ihrer bräunlichen Farbe zu erkennen.

Hier habe ich heute sehr viel gearbeitet und die Fläche frei gemacht. Auch hier muss ich im Moment Priroritäten setzen. So arbeite ich mich weiter vor und gehe dann im Herbst an das “ebnen” der Fläche.

Dieses Bild ist von Nordwest nach Südost, ebenso das vorherige. So können sie sich “etwas” besser orientieren.

Leider kann ich dies nicht deutlicher mit einem Foto zeigen. Da gibt es nur 2 Möglichkeiten: Sich das Ganze vor Ort anzuschauen oder auf eine weitere Drohnen-Aufnahme zu warten.

Ich denke, dass ich, wenn alles klappt, im September oder Oktober diesen Jahres soweit fertig bin, dass ich mich “nur noch” um das Kleinhalten des Bewuchses kümmern brauche. Wenn ich weiter bedenke, dass ich in der “Tempête-Saison” nichts arbeiten konnte, dann bin ich sehr zufrieden. Drücken sie bitte mir/uns die Daumen, dass dies klappt. 😊😊😊👍👍👍

23.07.24 Heute früh zog es mich wieder ans Men Tan-Casino und ich schnitt Schlehen und Brombeeren ohne Ende!!! Diesesmal arbeitete ich jedoch ohne Motorsense und nur mit einer mechanischen “Heckenscheere”.

Es war Wahnsinn!!! Doch ich kam voran und als ich gegen 11:30h diese Arbeit beendet habe, war ich zufrieden, denn ich kam weiter, wie ich dachte!!! 😀😀😀

Auf der linken Seite fehlen mir noch etwa 6-8 Meter, dann habe ich dies 😀😀😀 Anschließend wird die Fläche geräumt, das Gestrüpp tiefer abgeschnitten, die Mauer ringsum frei gelegt. Doch das Meiste habe ich dann!!! Ich bin im Moment sehr müde, doch auch sehr happy!!! 😀😀😀🧡🧡🧡

27.07.24 Heute hatten wir schönstes Wetter und vom Verein aus einen Arbeitseinsatz. Ich kann es gleich sagen “Es war herrlich!!!” 😊😊😊👍👍👍 Die Freunde kamen und begrüßten mich und ich ging zu ihnen. Mit der Arbeit kam ich gut voran und am Schluß, gegen Mittag, standen nur noch ca. 5-6  Quadratmeter.

Ich habe vor, dies bald anzugehen und dann kann ich mich darum kümmern, den Innenbereich des Casinos zu säubern, den Boden auch noch einmal nachzubearbeiten. Den Weg werde ich immer wieder schneiden, die Mauer frei halten und vieles mehr.

Am Abend waren wir zu einer privaten Feier hier eingeladen und Inge sah das Casino nach langer Zeit wieder. Sie war erstaunt, wie es nun aussieht. 😊😊😊👍👍👍🧡🧡🧡

02.08.24 Wenn sie sich über den aktuellen Stand des Men Tan-Vereins informieren möchten, empfehle ich ihnen diese Seite ASPH Men Tan und da speziell den Tread vom 30.07.24. Tut mir leid, aber ich verstehe das nicht. 😢😢😢😢

03.08.24 Heute Vormittag ganz in der Frühe ging ich zum Casino und beendete das Roden im Innenbereich. Rund ein Jahr habe ich daran gearbeitet, wobei man die Zeit der Regenfälle und Tempêtes, unseres Urlaubes, abziehen muss. Auch haben wir Zuhause jede Menge an Arbeit, so dass ich nur gelegentlich für 2-3 Stunden vor Ort war.

Als ich dies BEWUSST sah,

kamen mir die Tränen vor Freude und Erleichterung!!! Inge und ich haben was geschafft, an das wir am Anfang selbst kaum glauben wollten. Kopfschütteln

Zwei unserer Freunde kamen vorbei und trauten ihren Augen nicht!!! 😀😀😀

Unser Präsident hat auf der öffentlichen ASPH Men Tan-Seite, mit Datum 03.08.24, was dazu geschrieben und weitere Bilder veröffentlicht. Ich bin sehr gerührt und auch sehr dankbar!!! “Als Fremde sind wir gekommen, viele Freunde haben wir hier nun gewonnen!!! 😊😊😊👍👍👍🧡🧡🧡

Stellen sie sich vor, sie laufen im Quatier eine Hunderunde und ein Auto kommt, das bei ihnen anhält. Der Fahrer, ein älterer Herr spricht mich an und sagt “Dich kenne ich vom Men Tan und ihr Beide macht eine tolle Arbeit dort. Auch wie ihr euch integriert, gefällt mir sehr. Macht weiter so!!!” Er lacht und fährt weiter. 😀😀😀

Sowas muss ich erst verdauen!!!

06.08.24 Heute Vormittag war ich wieder am Men Tan-Kasino und habe an der Südseite die Mauer von den geschnittenen Schlehen befreit.

Hier noch deutlicher

So sah es aus, als ich hinkam

Und so als ich nach 2 Stunden ging

Dass ich hier noch viel Arbeit habe, ist klar und keine Frage!!! Doch ist mir dies egal, denn ich fühle mich dabei wohl und befreit, treffe oft Freunde zufällig. 😊😊😊👍👍👍

Am Nachmittag war ich mit Inge, Mahé und Agatha noch einmal da und sah, was nun Vorrang beim nächsten mal hat.

Heute sagte ein Freund und Capist zu mir: “Günter du bist der bretonischste Deutsche, den ich kenne!!!” 😊😊😊🧡🧡🧡

09.08.24 Am Vormittag war ich wieder am Casino aktiv, mähte erst das Gras am Weg entlang,

dann den Farn auf der Südseite.

Anschließend raspelte ich versuchsweise einen Streifen innerhalb des Casinos entlang der Mauer auf der Südseite.

 

Ich muss probieren, wie ich dies am besten hinbekomme. Am Ende war ich jedoch zufrieden. 😊😊😊🧡🧡🧡

12.08.24 Heute Vormittag war für mich ideales Wetter, um am Casino zu spielen!!! Es regnete leicht bei angehmen Temperaturen.

So begann ich die Ostseite abzuraspeln und zog dann 2 Bahnen des gesamten Casinos entlang, wobei die Westseite ein eigenes Kapitel ist, das ich bearbeiten werde. Danach kümmerte ich mich um die bereits abgeschnittenen Schlehen und beförderte dies aus dem Innenraum, räumte auch den Weg entlang der Südseite der Mauer frei.

Dies sind noch zwei Steifen, bis ich an der Mauer bin. Leider sieht man dies auf meinen Aufnahmen nicht richtig, tut mir leid. 🙁🙁🙁

Bei dieser Aufnahme sieht man, wie der Farn nach dem Schnitt schon Wirkung zeigt!!! 😊😊😊👍👍👍

Dieser Effekt verstärkt sich im Herbst und Winter noch, die auch bei uns sehr kalt werden können, wie wir aus eigener Erfahrung wissen.

Wenn ich bis Anfang September mit dem Innenraum soweit fertig bin, dann freue ich mich darüber und dies wäre auch mein Ziel. 😊😊😊👍👍👍

Am Abend war ich wieder fix und foxi und werde bald Zufrieden ins Bett fallen!!!😊😊😊

19.08.24 Am Vormittag war ich wieder am Men Tan-Casino und habe nur mit der Motorsense gearbeitet. Nach knapp 2 Stunden hatte ich das Innenteil des Casinos soweit fertig, dass nur noch einige wenige richtig dicke Schlehen stehen, die ich mit der Scheere kappen muss.

Was bin ich stolz auf meine Arbeit, denn vor einem Jahr etwa sah es noch so aus

und nun so

😊😊😊

Ein junger Mann beobachtete mich immer wieder und dieser war vor kurzem bei einer Führung dabei. Er war begeistert von dem, was er sah. 😊😊😊👍👍👍

Dass ich weiterhin hier noch viel Arbeit habe, ist klar, denn gerade die Südseite der Mauer ist noch stark verwachsen.

13.09.24 In den letzten Tagen war ich nun immer wieder für einige sehr wenige Stunden am Men Tan-Kasino und bin nun für den Moment zufrieden. 😊😊😊👍👍👍

28.09.24 Um unsere innere Ruhe wieder zu bekommen, sind Inge und ich am Morgen zum Men Tan-Kasino und haben begonnen, die Mauer im Südosten sauber zu machen. Wir kamen auch ganz gut voran.

Dann kam unser Präsident mit einem Radio-Reporter, der uns einiges zum Kasino, aber auch warum wir hier dabei sind, fragte.

Und so kam eines zum anderen und da der Herr etwas Deutsch sprach, konnten wir entsprechend antworten. Dass er ganz erstaumt war über unsere Antworten, können sie bestimmt verstehen. 😊😊😊 Für uns aber war wichtig, dass die Gruppe ASPH Men Tan im Vordergrund steht, wir ein Teil derer sein dürfen und uns einbringen können. Dann die Ruhe hier und sehr weit weg von all den Problemen, die immer wieder kommen.😊😊😊👍👍👍

04.10.24 Heute zogen uns verschiedene Gründe zum Men Tan-Kasino. Zum einen brauchten wir mal wieder die Ruhe dort, die frische Luft und dann wussten wir, dass sich das Wetter bald ändert!!! Also los gings. 😊😊😊

Während Inge an der Mauer auf der Südseite arbeitete

entfernte ich das Efeu an der Norseite und an den Wassertanks

Es machte uns einen riesen Spaß und tat der Seele gut!!! 😊😊😊👍👍👍🧡🧡🧡

01.11.2024 Am Nachmittag zog es uns nach langer Zeit wieder zum Men Tan-Kasino, um mit unseren Hunden spazieren zu gehen und auch meinen Vorfahren nahe zu sein, ihnen zu gedenken.

So schauten wir uns das Men Tan-Kasino genauer an

Hier wollen wir bald mal wieder ein wenig arbeiten, den Weg frei machen, die Mauer reinigen und an einer Stelle wieder herrichten. Das ist nicht viel Arbeit und doch sieht das dann schöner aus.

Hier ist Mahé ebenso gerne, wie wir auch. Hoch oben über der Baie des Trépassés, von wo aus wir oft Gedanklich mit unseren Vorfahren kommunizieren. 😊😊😊👍👍👍🧡🧡

Auch Agatha fühlt sich hier wohl. 😊😊😊 🧡🧡

07.11.24 Heute Vormittag war ich wieder am Men Tan-Kasino und habe den Weg, dann weiter entlang der Mauer davor und dahinter frei geschnitten. Auch holte ich Steine, damit wir die Mauer reparieren können.

Es war für mich herrlich, auch wenn es sehr nebelig war. 😊😊😊 🧡🧡

16.11.24 An solchen Abenden wie heute, sitzen Inge und ich oft zusammen und überlegen, wie das damals alles hier war. So wissen wir, dass neben dem Kasino, Bildseite links, und unter dem “Sportplatz” ein weiterer Bunker, bzw Casemate vorhanden ist. Bestimmt wurde darüber auch schon im Verein darüber gesprochen, doch haben wir dies nicht richtig verstanden. Wir vermuten auch, dass es einen Zugang vom Kasino zur Casemate gab, denn das Kasino ist zu klein für all dies, was da gewesen sein soll, wie Küche, Gebetsraum, kleiner Kommandostand uvm.

Weiter ist interessant, was alles auf dem gesamten Pointe du Raz an verschiendenen Radar-Anlagen und Einheiten war(en), denn hier war das “Auge des Atlantiks” und darüber gibt es bereits ein Buch. Evtl werde ich mir dies für Inge und mich übersetzen, damit wir noch mehr verstehen. Die Geschichte ist unheimlich spannend und fesselnd!!! 😊😊😊

02.12.24 Heute waren wir zum Entspannen und Luft holen am Men Tan und selbst die Hunde freuten sich nach langer Zeit wieder hier zu sein. 😊😊😊 Immer mehr werden wir hier heimisch, fühlen uns geborgen und Zuhause. Dass ich dabei keine Ruhe fand, um mit meinen Vorfahren imaginären Kontakt aufnehmen konnte, ist klar. Doch auch dies kommt bald wieder.

Auch diese Mauer bekommen wir mit der Gruppe noch hin und lernen dabei auch.

Agatha wollte sich den Tobruk Nord auch ansehen und war auch sonst sehr interessiert, freute sich mit Mahé, dass wir wieder einmal hier waren. 😊😊😊

07.12.24 Vor sehr langer Zeit, ca. um die 6 Monate herum, schrieb ich das deutsche militärische Bundesarchiv an und fragte wegen Plänen und vielen weiteren Informationen zum Men Tan, aber auch zu den weiteren Radar-Anlagen auf La Ponte du Raz, denn die waren alle miteinander verbunden. Eine vernünftige Antwort oder Informationen bekam ich bis heute leider nicht und nun habe ich mich dafür bedankt!!! Kopfschütteln

 

 

Über diese Arbeit werde ich weiter berichten, keine Frage!!!😊😊😊👍👍👍

So habe ich bereits einige Artikel darüber verfasst, so in diesem Beitrag unter dem Titel Mauer des Men Tan-Kantinengraben.

Wir beschäftigen uns, ebenso wie die Freunde der Men Tan-Gruppe, intensiv mit der Sache, suchen im Internet nach Bauplänen, haben uns auch bereits ein Buch zu solchen historischen Bauwerken in der Bretagne gekauft. Es ist spannend daran zu arbeiten und wie ein Virus. So können wir uns auch langsam integrieren. 😊😊😊👍👍👍🧡🧡

Der Verein nennt sich >Die Men Tan Historische Erbeschutzvereinigung (ASPH Men Tan)<

Auch bei den Führungen sind wir immer wieder dabei, um zu lernen und uns einzubringen.😊😊😊

Wenn ihnen meine Berichte und Aufnahmen gefallen, würde ich mich sehr freuen, wenn sie diese Website abonnieren würden. Vielen Dank sagt

der Ginder😊😊😊

Mauer des Men Tan-Kantinengraben

Als die ersten Arbeiten am Men Tan in Lescoff/Plogoff begannen, war ich dabei. 😊😊😊

Wir legten den Bunker Tobruk frei und schauten uns Gemeinsam weitere Projekte an, die “grob” sichtbar waren.

So fiel mir diese  Mauer am 26.08.23 auf, von der nur sehr wenig zu sehen war.

Was verbirgt sich dahinter? Welches Geheimnis und Geschichte hat sie?” Es begannen umfangreiche Nachforschungen der Freunde zum Men Tan-Komplex und es stellte sich heraus, dass dies die Mauer des Men Tan-Kantinengrabens war. Also begann ich mit den ersten Arbeiten und entfernte Efeu, dessen Stämme teils bis zu 8cm im Querschnitt hatten!!!

Bei den Gesprächen mit Inge begann auch sie sich dafür zu interessieren und wir gingen vor Ort, damit sie sich diese, meine bisherige, Arbeit anschauen konnte. 😊😊😊

Das “Men Tan-Virus” erfasste nun auch sie und wir vereinbarten, dass sie sich um die Feinheiten der Mauer des Men Tan-Kantinengrabens kümmere und ich mich um das Grobe.

Die folgende Aufnahme zeigt, wie unsere Arbeit am 13.09.23 sich zeigte 😊😊😊👍👍👍

Am 14.09.23 hatten wir es dann geschafft, dass sich dieser Teil der Mauer des Men Tan-Kantinengraben in einem ansehnlichem Zustand zeigte. 😊😊😊

Am kommenden Wochenende finden in ganz Frankreich die Europäischen Tage des Kulturerbes statt und wir haben unseren Teil dazu beigetragen. 😊😊😊

Dass wir nach dieser Woche Arbeit, die jeweils 2-3 Stunden umfasste, nun vollkommen geschafft sind, ist klar, denn dies ist eine Knochenarbeit. Wir aber hatten, und haben!!!, großen Spaß dabei!!! Dazu die Ruhe, die Luft, die Natur, das Meer nicht weit weg. Ebenso die Begegnungen mit den Menschen, die immer mehr zu Freunden werden!!! Ein Traum für uns!!! 😊😊😊👍👍👍

Als unser Freund Claude diese Bilder sah, schrieb er u.a. dass diese Mauer des Men Tan-Kantinengraben nun den Namen “Ingrid und Günter-Wall” bekommen würde. 😉😂😂😂👍👍👍

Von den Freunden vor Ort haben einige ihre “eigenen Projekte” an denen sie graben, buddeln und suchen. Dabei kommt dann immer wieder Hilfe hinzu.  Es ist sooooo spannend, dies zu sehen und mitzuerleben!!! 😊😊😊👍👍👍

Die Freunde wollen einen Verein gründen und der Antrag wurde bereits beim Département du Finistére zur Prüfung und Genehmigung eingereicht. Wir wollen da Mitglieder werden und uns so immer mehr integrieren, bzw unsere Integration weiter voran treiben. In diesem Verein geht es um die Kultur und ihre Denkmäler, nicht um den Krieg an sich, denn hier wurde nicht gekämpft und wenn, dann höchstens mit Boule-Kugeln. 😊😊😊

Uns hat das Men Tan-Fieber mit der Mauer des Men Tan-Kantinengraben nun voll erfasst. Oft sitzen Inge und ich Abends am PC und suchen weitere Infos, studieren Pläne und Berichte. Dann schauen dann vor Ort, wie dies gewesen sein “könnte”. Weitere Berichte von unserer Arbeit kommen bestimmt noch auf dieser Website 😊😊😊

Auch bei den Führungen sind wir immer wieder dabei, um zu lernen und uns einzubringen.😊😊😊

Wenn ihnen meine Berichte und Aufnahmen gefallen, würde ich mich sehr freuen, wenn sie diese Website abonnieren würden. Vielen Dank sagt

de Ginder😊😊😊

Es war wieder Zeit

Es war mal wieder Zeit für uns,

einen richtig schönen Sonnenuntergang zu erleben.

So sind wir auch an diesem Abend, wie einige male zuvor, vor an die westliche Spitze des Cap Sizun gefahren, wo wir dann auch einen ruhigen Platz abseits der vielen Touristen fanden. 😊😊😊

Selbst Mahé war zufrieden und genoss dies sichtlich!!! 😊😊😊👍👍👍🧡🧡🧡

Die Sonne neigte sich dem Meer entgegen

Die Stimmung übertrug sich auf uns, es wurde ringsum ruhiger und selbst die Natur hielt den Atem an!!! 😊😊😊👍👍👍

Sie sehen, es war wieder Zeit für uns, ein solches Ereignis zu erleben 😊😊😊🧡🧡🧡

Die Wolken störten in diesem Fall nicht, im Gegenteil!!! 😊😊😊

Auf dieser Aufnahme sehe ich in den Wolken den Kopf eines Elefanten und wie er seinen Rüssel in die Höhe hebt, als Gruß vielleicht 😉😊😊😊🧡🧡🧡

Kurz danach ging es dann zum Auto, denn Mahé wurde immer müder. Wir waren jedoch sehr stolz auf sie, dass sie bei uns war und dies miterlebte 😊😊😊👍👍👍🧡🧡🧡

Auswandern ist nicht einfach, doch freuen wir uns über jede Sekunde, die wir hier im Finistére erlebten. Hoffentlich können wir hier noch viele Jahre Glücklich sein und hier leben. 😊😊😊

Wenn ihnen meine Berichte und Aufnahmen gefallen, würde ich mich sehr freuen, wenn sie diese Website abonnieren würden. Vielen Dank sagt

de Ginder😊😊😊

Baie d’Douarnenez

Ein Plage in der Baie d'Audierne

Hallo 😊😊😊

Wir waren spontan in Douarnenez, an der herrlichen Baie d’Douarnenez und da am Plage Ris wo gerade Ebbe war.

Das Meer in der hatte traumhaft schöne Farben, die uns einluden, hier ein wenig mit unserer Mahé zu spazieren. 😊😊😊

Plage du Ris in Douarnenez

Mahé am Plage du Ris

Mahé lebte hier wieder richtig auf, konnte rennen und sich austoben!!! 😊😊😊👍👍❤❤

Dann gingen unsere Erkundungen weiter in Richtung Cap du Chèvre zu zwei weiteren Plages, die wir bisher nur von weitem sahen.

Die Baie d’Douarnenez zeigte uns dabei ihre ganze Schönheit, mit traumhaft schönen Buchten, die kaum mit Autos zu erreichen sind. 😊😊😊👍👍

Ein Plage in der Baie d'Audierne

Hier fahren wir einen traumhaft schönen Plage an!!! 😊😊😊👍👍

Hier hatte Mahé ein ernstes Gespräch mit mir, wie sie auf diesem Bild sehen

Mahé mit ernstem Blick

So werde ich mich nun mehr um meine Website hier, aber auch um meinen Blogspot kümmern, Videos für meinen YouTube-Kanal erstellen, dann auch die Kunst wieder mehr ins Auge fassen!!! Denn dies Alles fehlt mir doch im Moment sehr!!!

Dann ist die Natur hier sehr wichtig für uns alle drei und da wir nun Mahé bei uns haben, gehen wir täglich 3-4 mal spazieren, wobei ein Spaziergang länger geht, sie rennen kann. So kommen auch wir zur Ruhe, nehmen immer mehr Abstand zu vielem in unserem bisherigen Leben.

Auf meiner Seite Die Geschichte zweier Auswanderer, welche ich fast täglich aktualisiere, schreibe ich immer wieder Gedanken, Gefühle, Ereignisse, die mich/uns gerade beschäftigen.  Somit können sie vieles von uns als Auswanderer nachvollziehen. Oft waren wir gerade in der Anfangszeit so beschäftigt, dass an eine Art “Tagebuch-schreiben” keine Zeit war, wir dafür keinen klaren Kopf hatten. Es war einfach zu viel in dieser Zeit!!!

Auswandern ist nicht einfach, doch freuen wir uns über jede Sekunde, die wir hier im Finistére erlebten. Hoffentlich können wir hier noch viele Jahre Glücklich sein und hier leben. 😊😊😊

Wenn ihnen meine Berichte und Aufnahmen gefallen, würde ich mich sehr freuen, wenn sie diese Website abonnieren würden. Vielen Dank sagt

de Ginder😊😊😊

 

Treibsand

Treibsand am Plage von Trescadec

Treibsand an einem Plage

Wie oft gingen wir an diesem Plage von Trescadec schon spazieren, auch nach dem wir unsere Mahé haben!!! Nie vorher fiel mir was auf!!!

Dass es sich hier um Treibsand handelt, erfuhr ich an diesem Tag eindrucksvoll selbst!

Treibsand am Plage von Trescadec

Ein kleiner Rinnsal und kaum beachtenswert. Ein Schritt und man hat ihn überquert, geht etwas weiter die Treppe zur Straße hoch, wie so oft hier.

Treibsand am Plage von Trescadec

Treibsand am Plage von Trescadec

Die Steine geben Sicherheit und schützen vor nassen Füßen, so dachte ich hier noch!!!

Dass es sich hier um den gefürchteten Treibsand handelt, merkte ich eindrucksvoll noch bevor ich die Steine erreichte!!! 😱😱😱 In Sekundenbruchteile stand ich bis zu den Knien im Treibsand und hatte keine Chance!!! “Meine Kamera” war ein Gedanke und dass diese nicht ins Wasser fällt!!! Doch auch hier hatte ich keine Chance. Meine Frau kam dann mit Mahé und beide waren ganz aufgeregt!!! Inge nahm dann die Kamera und ich versuchte mich auf allen Vieren aus der Lage zu befreien, was mir dann auch gelang!!! Wie ich aussah, können sie sich bestimmt vorstellen. Alles war nass und voller Sand!!!

Treibsand am Plage von Trescadec

Hier sieht man die Lage am nächsten Tag. Doch lassen sie sich bitte nicht täuschen, denn der Sand gab noch immer nach, auch wenn es nicht so aussieht!!! Ich habe es vorsichtig getestet.

Treibsand am Plage von Trescadec

Ich erfuhr dann auch, dass dies hier bekannt sei und nun wissen wir dies auch.

Einer bretonischen Freundin passierte wenige Tage später das Gleiche in dieser Ecke.

Somit habe ich nun auch meine Erfahrungen mit Treibsand gesammelt und kann nur WARNEN davor, wenn sie sowas sehen!!! Es besteht ein Risiko, das nicht zu unterschätzen ist!!!

Als ehemaliger Berufsfeuerwehrmann und DLRG-Rettungstaucher weiß ich, von was ich rede!!!

Auf meiner Seite finden sie auch viele eigene Erfahrungen zum Allgemeinen Leben hier, wobei ich auch eine Art “Tagebuch” schreibe, oder auch zum Auswandern, dem Kauf eines Hauses, dem Anmelden bei der Krankenkasse hier in Frankreich und vielem mehr, das für sie interessant sein könnte sowie meinen Blogspot Wunder der Natur

Auf Facebook finden sie hier

https://www.facebook.com/Naturephotograph.Guenter/

eine weitere Seite, auf der ich immer wieder Neue Aufnahmen veröffentliche

Vielen Dank und viel Spaß bei meiner Arbeit wünscht ihnen

de Ginder 😊😊😊

Erdbeersahne-Torte à la Ginder

Erbeersahne-Torte à la Ginder

Hallo

Heute stelle ich hier mein Rezept einer Erdbeersahne-Torte à la Ginder ein, das ich selbst in vielen Versuchen so kreierte und selbst den Tortenboden machte ich selbst. 😊😊😊

Das Rezept selbst finden sie als PDF in den Links gleich im nächsten Satz.

Erdbeersahne-Kuppeltorte à la Ginder

und hier auf Französisch für unsere Freunde 😊😊😊

Erdbeersahne-Torte à la Ginder auf Französisch

Erbeersahne-Torte à la Ginder Ein Herz aus Liebe

Servieren sie diese Erdbeersahne-Kuppeltorte à la Ginder gut gekühlt im Sommer und sie werden begeistert sein!!! 😊😊👍👍

Den Tortenboden habe ich im Thermo-Mix ebenfalls selbst zubereitet.

Bei der Deko haben sie alle Freiheiten und auch hier habe ich meiner Phantasie freien Lauf gelassen, wie man sieht 😂😂😂👍👍

Ich wünsche einen guten Appetit 😊😊👍👍

Kochen und Backen sind Leidenschaften von uns Beiden und so kreieren wir immer wieder Gerichte, Kuchen und Torten, aber auch Desserts, für uns selbst. Oft probieren wir solche, bis sie passen und wir diese für unsere Gäste zubereiten können.

Diese Erdbeersahne-Kuppeltorte à la Ginder habe ich einige male probiert, bis ich die richtige Menge an Zutaten, in erster Linie die Galantine, hatte. Da wir hier meist regionale Produkte verwenden, sind die Mengenangaben auch gegenüber Deutschen verändert und dies muss man erst erfahren.

So haben wir oft großen Spaß, wenn wir in der Küche aktiv werden und auch dies ist für uns “Leben pur!!!” 😊😊😊👍👍

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auch zum Auswandern, dem Kauf eines Hauses, dem Anmelden bei der Krankenkasse hier in Frankreich und vielem mehr, das für sie interessant sein könnte.

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Vielen Dank und viel Spaß bei meiner Arbeit wünscht ihnen

de Ginder 😊😊😊