Schlagwort: Dessert

Ein Dessert

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Hallo 😊😊😊

Ein Dessert habe ich für Gäste gezaubert, die sich immer wieder auf unsere kulinarischen Genüsse freuen. Und so habe ich mich nach langer Zeit wieder in der Küche kreativ betätigt. 😊😊😊

Ein Dessert wie dieses, kommt nicht nur bei Gästen an, denn auch meine Frau, aber auch ich, freuen uns darüber und es ist ein Genuss für die Sinne. 😊😊😊

 

Verwendet habe ich hierzu

Eine Packung Schokoladen-Pudding

etwas Zucker

einen 1/2ltr. Milch

etwas Mus aus Äpfeln und Pfirsich

etwas Zimt

Pistazien-Eis und zum Schluss

ein wenig Erdbeer-Marmelade

 

Die Zubereitung

Den Pudding nach Packungsanweisung zubereiten. Bei diesem habe ich ein deutsches Produkt verwendet und es wurde mir etwas zu dick, wie man sieht. Diesen Pudding habe ich auf 4 Teller verteilt und erkalten lassen.

Je Teller eine Kugel Pistazien-Eis in die Teller-Mitte platziert.

Für das Mus habe ich sehr wenig an Masse genommen, denn es soll ja nur Deko sein. Die Kombination von Äpfeln und Pfirsich, den untergerührtem Zimt, gibt dem Ganzen für mich eine besondere Geschmacksnote. Das Mus nun schön als Deko eingesetzt, dabei lieber weniger, als zuviel.

In der Eiskugel-Mitte ein klitzeklein wenig Marmelade darauf, wobei sie mit einem kleinen Löffel eine Kuhle formen können, in die die Marmelade kommt. Bei mir kommt dabei meist der Künstler zum Vorschein und es wird anders, wie ich eigentlich vor hatte 😉😊😊😊

Unsere Gäste waren vom Anblick und Geschmack begeistert, was mich sehr freute 😊😊😊👍👍👍🧡🧡🧡

 

Meine Gerichte entstehen meist spontan und ohne Mengenangaben, denn der Geschmack entscheidet und es muss auch optisch passen!!! 😊😊😊

Weitere Rezepte und Anregungen finden sie unter Günter’s Hexenküche hier auf meiner Website

Auf meiner Seite Die Geschichte zweier Auswanderer, welche ich fast täglich aktualisiere, schreibe ich immer wieder Gedanken, Gefühle, Ereignisse, die mich/uns gerade beschäftigen.  Somit können sie vieles von uns als Auswanderer nachvollziehen. Oft waren wir gerade in der Anfangszeit so beschäftigt, dass an eine Art “Tagebuch-schreiben” keine Zeit war, wir dafür keinen klaren Kopf hatten. Es war einfach zu viel in dieser Zeit!!!

Auswandern ist nicht einfach, doch freuen wir uns über jede Sekunde, die wir hier im Finistére erlebten. Hoffentlich können wir hier noch viele Jahre Glücklich sein und hier leben. 😊😊😊

Wenn ihnen meine Berichte und Aufnahmen gefallen, würde ich mich sehr freuen, wenn sie diese Website abonnieren würden. Vielen Dank sagt

de Ginder😊😊😊

Ein Mittagessen

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Garnelen mit Knoblauch und Kokosmilch
Ein Mittagessen mit Freunden 😊😊😊
Nach langer Zeit veranstalteten wir wieder ein Mittagessen mit Freunden, die uns immer wieder mit Rat und Tat helfen. So haben wir uns bei einem ausgiebigen Mittagessen bei ihnen bedankt 😊😊😊
Als Vorspeise gab es kleine Häppchen, wo ich jedoch keine Aufnahme davon habe.
Als Hauptgericht bereitete Inge Garnelen mit Knoblauch und Kokosmilch zu, dessen Rezept sie am Ende des Beitrages finden. Wie viele unserer Rezepte finden wir diese im Internet oder in diversen Facebook-Gruppen 😊😊😊
Käseplatte
Etwas Käse im Anschluss
Dessert
…. und als Dessert habe ich einen Schokoladen-Flan mit einer Vanille-Sauce zubereitet, was natürlich entsprechend garniert wurde. 😊😊😊
Ein Mittagessen mit Freunden macht so auch einen großen Spaß, dies erst recht, wenn man dann die Augen der Freunde sieht 😊😊😊
Bei solchen Treffen, die in der Vergangenheit wegen der Covid-Pandemie, kaum möglich waren, wird vieles besprochen und wir lernen dabei jede Menge hinzu. So die Sprache, die Mentalität, bekommen Tipps und Hinweise, Anregungen. Ca. 4 Stunden verbrachten wir so zusammen 😊😊😊
Es versteht sich von selbst, dass wir sowas NICHT bei jedem Besuch zubereiten können, denn dafür fehlt uns einfach auch die Zeit.
Auf dem Unterordner Die Geschichte zweier Auswanderer berichte ich oft über aktuelle Themen, die uns gerade beschäftigen. Auch würde ich mich sehr freuen, wenn sie sich auf meiner Website als “Follower” eintragen und meine Beiträge teilen würden. Vielen Dank 😊😊😊
Nun wünsche ich ihnen einen Guten Appetit
Garnelen mit Knoblauch und Kokosmilch
Das Rezept ist mit einem Google-Translater übersetzt
Zutaten (3 Personen):
500 G geschälter Garnelen oder Garnelenschwanz
1 Frischer Zitronensaft
2 Oder 3 gepresste Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer,
1 Großer Esslöffel Butter
1 Zwiebeln fein gehackt
1 Bei 2 kleinen, trockenen Chili ohne die halb drinnen
2 C. Paprika
1  Gehackte Petersilie
1  aus gehacktem Koriander
250 ml Kokosmilch
Vorbereitung:
Bei Bedarf Garnelen dekorieren, reinigen und gut abtropfen lassen.
Garnelen in eine Schüssel geben, Knoblauch drücken mit Zitronensaft gut vermengen und ca. 1 Stunde marinieren lassen.
Zwiebeln schälen und fein hacken.
In einer Pfanne die Butter zum schmelzen der Zwiebel einrühren lassen ohne färben, dann die Garnelen dazugeben 2 Minuten auf jeder Seite die kleinen Chili hinzugeben, mit Kokosmilch würzen mit Paprikapapapaprika würzen Salz, Petersilie und Koriander einbauen, bei schwacher Hitze eindicken lassen..