Esquibien im Dezember

Seit einigen Tagen/Wochen ziehen immer wieder Stürme über Cap Sizun, verbunden mit heftigen Regenfällen und sehr starken Winden, sodass wir kaum aus dem Haus konnten oder auch können. Kleine Pausen des Wetters werden dann genutzt, um Auszulüften. Oft kommt es auch vor, dass dabei Windböen das Atmen erschweren, doch die Luft ist Erholung für Körper, Geist und Seele 😊😊😊

Weiterlesen

Gratinierte Cancale-Austern

125 gr. Butter, Semmelbrösel, Pfeffer, 1 kl. Knoblauchzehe, reichlich Petersilie, bitte KEIN zusätzliches Salz, die Austern haben schon genug Salz in sich. Die Butter schmelzen lassen und die restlichen Zutaten der „Fülle“ zugeben, es soll eine noch etwas buttrige Masse entstehen. Abkühlen lassen.

Weiterlesen